A húsvét az egyik legfontosabb és a leghosszabb keresztény ünnepünk. Népszokásokban rendkívül gazdag, az ünnepi asztalt pedig az ilyenkor klasszikus ételek jellemzik leginkább: sonka, tojás, kalács. Ez ihlette mai cikkünket is, melyben egy igazán szaftos sonka recepttel szeretnénk hozzájárulni a tökéletes húsvéti menühöz.
Szaftos húsvéti sonka
A húsvét elképzelhetetlen húsvéti sonka nélkül, amelyet a hagyományok szerint tojással, tormával, hónapos retekkel és újhagymával szokás fogyasztani. Ha a következő receptet egyszer kipróbálja, egy életre a kedvencévé válik!
Hozzávalók:
- 1,2-1,5 kg füstölt, nyers sonka
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 1 fej hagyma
- 1 db sárgarépa
- 10-15 szem egész bors
- 4-5 db babérlevél
Elkészítés:
A sonkát néhány órára vízbe áztatjuk. Ezután beletesszük egy edénybe, és annyi vizet engedünk rá, hogy az teljesen ellepje. Tegyük bele a vízbe a fokhagymát, a hagymát, a sárgarépát, a borsot és a babérlevelet. Tűzre tesszük, felforraljuk, leszedjük a habját, majd lassú tűzön puhára főzzük. Végül hagyjuk kihűlni a főzőlében, így igazán szaftos és omlós marad a sonka.
Töltött tojás
A húsvéti sonka mellé minden esetben dukál valami tojásos finomság is, így egy szuper töltött tojás receptet is hoztunk magunkkal. Elkészítése nagyon egyszerű, és biztosak lehetünk benne, hogy fantasztikus ízével az egész családot levesszük a lábáról.
Hozzávalók:
- 3 db főtt tojás
- 1 ek tejföl
- petrezselyem ízlés szerint
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Elkészítés:
Főzzük keményre a tojásokat, pucoljuk meg, majd vágjuk őket félbe és a sárgáját szedjük ki egy tálba. Miután összetörtük villával a sárgáját, hozzáadjuk a tejfölt, sót, borsot, petrezselymet és kikeverjük. Amikor elkészült a krém, visszatöltjük a félbevágott tojásfehérjékbe, teszünk egy kis piros aranyat a tetejére és már kész is a mennyei töltött tojás.
Reméljük elnyerték tetszését mai receptjeink, és a húsvéti menü elkészítésénél jól jönnek majd! Az ünnepi fogások hozzávalóit vásárolja meg a GulyásHús.hu webáruházából, ahol mint mindig, most is friss és minőségi termékekkel várjuk!
