A klasszikus magyar konyhában a főszerepet elsősorban a hús kapja és az állati zsiradékok, valamint a zsíros tejtermékek. Nyáron a nagy melegben azonban érdemes kerülni a nehéz ételeket legalábbis, ha szeretnénk könnyebben átvészelni a hőséget. Az internet segítségével ma már pillanatok alatt hozzájuthatunk könnyed nyári receptekhez, amik nem terhelik meg az emésztőrendszerünket, ugyanakkor mégis táplálóan hatnak.
Kóstolta már a joghurtos currys csirkemell csíkokat?
Elöljáróban csak annyit, hogy roppant egyszerű elkészíteni és nagyon finom.
Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók:
- 70 dkg csirkemell filé
- 5 dkg vaj
- 1 ek curry por
- 4 dl görög joghurt
- 2 ek aprított snidling
- ízlés szerint só
Elkészítés:
A csirkemellet csíkokra vágjuk, majd egy serpenyőbe tesszük és a vajon aranybarnára pirítjuk. Ízlés szerint megsózzuk, megszórjuk az egy evőkanál curry porral, hozzá keverjük a joghurtot, összeforraljuk és már el is készült a mennyei currys csirkénk. Köretként készítsünk mellé párolt rizst, tálaláskor pedig ne felejtsük el aprított snidlinggel díszíteni a tetejét!
Vagy mit szólna egy fincsi brokkolis csirkéhez?
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók:
Elkészítés:
A csirkemellet felszeleteljük, kevés olíva olajon aranybarnára pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk bazsalikommal, fűszerpaprikával, végül összeforgatjuk, majd tányérra szedjük és félre tesszük. A vajat felolvasztjuk a serpenyőben, majd hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott fokhagymát és picit megpirítjuk. Ügyeljünk rá, nehogy megégjen, mert akkor keserű lesz az étel! Megszórjuk az egy evőkanál rizsliszttel, alaposan összekeverjük, majd felöntjük tejszínnel és csomómentesre keverjük. Az előzőleg megpirított húst és az előre megpárolt brokkolit a tejszínes masszába tesszük, összeforgatjuk és a köretként elkészített párolt rizzsel tálaljuk.
A nyári hőségben tehát célszerű könnyebb ételeket választanunk, így kézenfekvő megoldásnak tűnnek a saláták is. Azonban ha ezzel nem tud azonosulni akkor sincs gond, ebben az esetben vészelje át a kánikulát változatos és izgalmas főétel tippjeink segítségével és a GulyásHús.hu friss, minőségi termékeinek felhasználásával!
