A kosár üres.
Vásárláshoz kattintson ide!
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett!
Blog
Nyári grillpartik: új és hagyományos receptek sertéshúsból
Ahogy a nyár teljes pompájában ránk tör, úgy tör elő az igazi grill-láz is. A grillezés nem csupán egy főzési mód; ez együttlétet, barátságokat és örök emlékeket is jelent. Akár egy családi összejövetel, akár egy baráti parti a terv, a sertéshús mindig jó választás. Ebben a blogbejegyzésben izgalmas új recepteket mutatunk be, amelyek garantáltan feldobják a nyári grillpartikat, de nem feledkezünk meg a régi kedvencekről sem, amelyek évek óta bizonyították már helyüket a grillrácsokon.
Újító receptek sertéshúsból
Grillezett sertésszűz mézes-chilis mártással
Készítsünk egy gyors, egyszerű, mégis ínycsiklandozó marinádot, amely felvonultatja a méz édességét és a chili pikantériáját. Keverjünk össze 2 evőkanál akácmézet, 1 evőkanál frissen préselt narancslét, 1 teáskanál chilit, egy csipet sót és frissen őrölt fekete borsot. Ezzel a keverékkel kenjük be a sertésszűz szeleteket, majd pihentessük őket hűtőben 30 percig. Grillen süssük őket közepes lángon, mindkét oldalukat 4-5 percig, amíg megkapják a tökéletes grillcsíkokat.
Szalonnába tekert sertés karaj jalapeñoval és sajttal töltve
A sertéskaraj remek alapanyag, amely jól harmonizál a szalonna sós ízével és a jalapeño csípősségével. Töltsünk meg minden karajszeletet reszelt cheddar sajttal és egy-egy jalapeño szelettel, majd tekerjük be őket szalonnával. Rögzítsük fogpiszkálóval, és grillezük közepes lángon, amíg a szalonna ropogóssá nem válik. Ez a recept igazán ünnepi hangulatot visz a grillpartira.
Hagyományos kedvencek újragondolva
Klasszikus sertéssült fűszeres rubbal
Vegyük a hagyományos sertéssültet, és adjunk hozzá egyedi twistet egy házi készítésű, fűszeres rub segítségével. Keverjünk össze 1 evőkanál paprikát, 1 teáskanál fokhagymaport, 1 teáskanál hagymaport, 1 teáskanál mustármagot, 1/2 teáskanál cayenne borsot, és dörzsöljük be vele a húst. Pihentessük egy éjszakán át a hűtőben, majd grillezük lassú tűzön, hogy a hús minden ízét maximálisan ki tudjuk hozni.
Borban marinált sertésborda
Marináljuk a sertésbordákat vörösborban, fűszerekkel, és egy kis olívaolajjal. Adjunk hozzá rozmaringot, tárkonyt, és némi sót-borsot az elegyhez. A bor és a fűszerek kombinációja nem csupán ízletes, de a hús is rendkívül omlós lesz tőle. Grillezés előtt töröljük le a felesleges marinádot, és grillezük a húst közepes hőfokon.
Összefoglalás
Ezekkel az új és hagyományos receptekkel a kezünkben készen állunk arra, hogy igazi ízorgia uralkodjon el a nyári grillpartikon. Akár a különleges, új receptekre voksolunk, akár a bevált klasszikusokat részesítjük előnyben, a sertéshús mindig garantáltan sikert arat. Ügyeljünk a megfelelő előkészítésre és a hús minőségére, és ne felejtsük el élvezni a grillezés minden pillanatát!
Reméljük, e receptek ösztönzést adnak a következő grillpartira, és minden vendég elégedetten távozik majd. További ötletekért és receptekért kövessetek minket, és fedezzétek fel a húsok ízletes világát együtt velünk. Kellemes grillezést és ínycsiklandó falatokat kívánunk!